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冬、年末になったら楽しみになるおせち

8月 18th, 2011 by Wilson Cham2011-04-06

我が家は昔おせちは手作りだった。祖母が元気だったので、祖母が先頭に立っておせち作りの陣頭指揮を取っていたのだ。全ての料理を作るわけではないのだけれど、おせちの定番ともいえる黒豆や田作り、かずのこなどを毎年作ってくれていた。そして、それらを味見と称して横からつまむのも一つの楽しみだった...

 

おせち料理を作りますか

8月 18th, 2011 by Wilson Cham2010-09-20

私は、小さい頃おせち料理を食べた記憶がありません。おせちの存在を知ったのは、高校生になった頃。本の中のその写真には、お重の中からはみ出すほどの伊勢海老が君臨していました。食べて見たいと心から思いました。高校を卒業して、一人生活を始め自炊生活がスタート。料理することが、こんなにも楽しい...

 

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